Нож янагиба для суши и сашими, сталь/бук, L=420/275 мм

Профессиональный нож янагиба — незаменимый инструмент для приготовления суши и сашими. Длинное стальное лезвие (рабочая длина 275 мм, общая 420 мм) обеспечивает ровные и тонкие срезы рыбы без разрушения её структуры. Эргономичная рукоять из натурального бука удобно лежит в руке и не скользит во время работы. Ширина лезвия 35 мм делает нож точным и послушным при филигранной нарезке. Отличный выбор для поваров японской кухни и ценителей качественного кухонного инструмента.